"Gastronogeek 2. El regreso", de Thibaud Villanova

Nuevo libro que une cinefilia -y seriofilia, y videojuegofilia– con gastronomía, ofreciendo recetas de apetitosos platos inspirados en títulos superpopulares en la cultura pop. Al parecer es el segundo que ofrece Thibaud Villanova, que lleva seis años cocinando para las pantallas a través de sus canales en YouTube y Twitch. Se trata de una obra muy bien editada en sus fotografías, maquetación y grafismo, que además de las mencionadas recetas, busca la complicidad del lector explicando con tono desenfadado y casi como en confidencia cuáles son los utensilios de cocina que considera básicos para confeccionar sus platos, y cómo desea conjugar a lo largos de sus casi dos centenares de páginas la cultura de compartir y evadirse. El autor no deja además de mencionar algunos de los libros que a él le han inspirado, y entre receta y receta concretas ofrece truquillos acerca de cómo preparar masa para pizza, pan para hamburguesas, los secretos del rebozado, las tortillas de maíz y la masa quebrada.

Para los que no somos “cocinitas”, lo peculiar de este libro es ver cómo Villanova une platos a películas, series, mangas, videojuegos y demás referencias que a él le apasionan. Lógicamente nuestro chef no puede darnos la receta de cómo preparar unas chuletas de Tiranosaurus Rex, inspiradas en Parque Jurásico, pero si se puede permitir explicar cómo preparar lo que llama “Gelatina de raptor”. Y cualquier excusa es buena para ofrecer los “White Dragon Noodles”, asociados a Blade Runner, o “La macabra sopa de Sally”, que seguramente podremos degustar en cualquier época del año, aunque la inspire Pesadilla antes de Navidad.

Los fans de Stranger Things estarán encantados de poder preparar “USS Butterscotch Sundae”, o en cristiano, banana split, galletas gofre y salsa de caramelo, que bien podrían servirnos los mismísimos Robin y Steve de la serie. Y para no perderse tenemos el Vocabulario, y para complementar y acompañar, secciones que nos señalan cuáles son las frutas y verduras de temporada. Para chuparse los dedos entre peli y peli, vamos.