El asturiano nacionalizado estadounidense José Andrés no sólo ha triunfado como chef.
El que fuera nombrado en varias ocasiones una de las personas más influyentes del mundo por la revista People desarrolla una importante labor humanitaria a través de la organización World Central Kitchen, que se ocupa de servir comidas a los más desfavorecidos durante catástrofes naturales como las ocurridas en Puerto Rico, Las Bahamas y Mozambique. Su abnegación ha llamado la atención del veterano Ron Howard (Apolo 13), que ha impulsado con su colaborador habitual, el productor Brian Grazer, para rodar un documental sobre su trabajo para National Geographic Documentary Films.
“Servir a las personas un plato de comida fresca después de un desastre supone mucho más que llenarle el estómago", ha declarado José Andrés. "Una comida caliente significa comodidad, dignidad, esperanza, una señal de que a alguien le importa y que mañana será mejor".
En estos momentos, el equipo de World Central Kitchen trabaja intensamente para llevar comida a los afectados por la pandemia de coronavirus. Han entregado comidas a pasajeros de cruceros en cuarentena, escolares, profesionales médicos, ancianos y los más vulnerables a través del programa #ChefsForAmerica, que ahora sirve más de 100,000 comidas todos los días en los Estados Unidos y en España.
Ron Howard quedó muy impresionado con la labor de José Andrés mientras filmaba hace unos meses el documental Rebuilding Paradise, sobre los incendios que asolaron california. "Me sorprendió su sorprendente labor, y el impacto que tenía en los ciudadanos de Paradise, que habían sufrido la destrucción de su ciudad", afirma el realizador.
