Noor: Cocinar pasados posibles
- Duración: 01h 50 min
- Género: Documental
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- Título original: Noor: Cocinar pasados posibles
- Año: 2026
- País: España
- Dirección: Carlos Velasco, Kate Hu
- Guión: Carlos Velasco
- Fotografía: Carlos Velasco
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Sinopsis oficial
Documental que deconstruye el restaurante cordobés reconocido con tres estrellas Michelin para mostrar cómo Paco Morales convierte la historia y la cultura de Al - Ándalus en una cocina contemporánea. A través de la música, la arquitectura, la filosofía, la artesanía, la investigación y la memoria, la película revela una forma de entender la gastronomía como legado vivo y como experiencia de futuro.
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