Iron Wok Jan! (2026)

Los animes de cocina son un género bastante de nicho que, de vez en cuando, consigue colarse entre los títulos más populares de la temporada. Ahí tenemos ejemplos como Food Wars!, Toriko o incluso Tragones y mazmorras, que aunque se acerque más a la fantasía, comparte ese gusto por convertir la comida en uno de los grandes protagonistas. Iron Wok Jan! es la propuesta de esta temporada para llenar el catálogo.

La serie nos sitúa en las cocinas del Gobanchou, el restaurante de comida china más importante de Japón. Allí destaca Kiriko, la nieta del dueño, experta en cocina china y futura heredera del restaurante. Sin embargo, una noche aparece un nuevo cocinero: Jan, nieto de un antiguo rival de la familia y un joven bastante peculiar que se autoproclama como el mejor cocinero de comida china del mundo.

En cuanto a la animación, Iron Wok Jan! apuesta por un estilo bastante sencillo, dentro de lo habitual en este tipo de producciones, aunque cuenta con algún que otro diseño de personaje que inevitablemente va a hacer pensar a más de uno en Baki. Y es que, pese a ser una serie centrada en la cocina, la comparación con la obra de Keisuke Itagaki no se queda únicamente en los diseños.

Porque aquí cocinar es prácticamente pelear. Cada plato viene acompañado de sus propias “técnicas” y “estrategias”, y todo se narra con una grandilocuencia propia de un combate a muerte. Y es que Iron Wok Jan! parece tomarse completamente en serio algo que, visto desde fuera, resulta bastante absurdo. Un cocinero puede estar preparando un plato de arroz y, cinco minutos después, la situación se siente como si estuviéramos viendo una batalla de Baki Hanma.

Por desgracia, la serie también tiene algunos problemas de ritmo. La historia es bastante episódica y, aunque esto permite que cada capítulo presente un nuevo plato, rival o desafío culinario, también hace que la trama avance a trompicones. A esto se suma que los protagonistas, pese a funcionar muy bien dentro de esta dinámica exagerada, no terminan de tener el suficiente desarrollo como para que resulte fácil cogerles cariño.

En su conjunto, Iron Wok Jan! es una propuesta sencilla y bastante gamberra que sabe aprovechar lo absurdo de convertir la cocina en un combate de artes marciales. No estamos ante el nuevo Food Wars! ni ante una serie especialmente profunda, pero tampoco parece buscarlo. Al fin y al cabo, es un anime que funciona mejor cuando se deja llevar por sus exageraciones y convierte un plato de comida china en una batalla épica.