Repostero y chef (2023), de Sébastien Tulard

Desde niño Yazid ha querido ser repostero. Ahora trabaja de aprendiz con el chef Massena, pero la situación es complicada porque Yazid vive en un centro de menores y ha de escaparse a escondidas cada día para trabajar. Sin embargo, Yazid está dispuesto a mil y un sacrificios para conseguir su sueño: ser el mejor repostero del mundo.

El cineasta francés Sébastien Tulard debuta en el largometraje de ficción con una estimulante historia de corte clásico, basada en la vida del repostero Yazid Ichemrahen. Lo hace con una narración bastante sencilla que sigue las vicisitudes del protagonista, los obstáculos que ha de superar hasta llegar a triunfar como excepcional creador de postres para relamerse los dedos. Repostero y Chef responde así al esperado tono de película optimista, que deja buen sabor de boca (nunca mejor dicho) y que invita a saber emplear todo el tiempo y dedicación posibles para hacer fructificar los talentos.

De todas maneras, el guión de Repostero y Chef, escrito por Cédric Ido a partir de las memorias del propio Yazid Ichemrahen, toca además cuestiones de fondo, como los severos traumas que provoca la falta de amor en la infancia o la importancia de las familias de acogida. El desarrollo, con un montaje que va de atrás adelante y viceversa, transmite bien las dificultades del protagonista niño, la evolución de sus aptitudes y deseos, aunque también en algún momento la historia pueda resultar confusa a la hora de situar los tiempos en la edad adulta. Por lo demás, visualmente se trata de una película eficazmente rodada, con una puesta en escena convencional aunque incluye ciertos momentos más llamativos, como esos que muestran la concentración de Yazid a la hora de crear sus postres, un mundo donde sólo existen él y los ingredientes. Y justo es reconocer además el magnífico trabajo de Riadh Belaïche como protagonista, un actor que genera una gran empatía.